Một số loại cây "trồng 1 lần ăn mãi mãi'

Trồng rau sạch.

Tự trồng rau xanh tại nhà không chỉ đảm bảo chất lượng, tiết kiệm tiền chợ mà còn làm đẹp không gian sống của bạn.

     Có một số nguyên liệu nhà bếp vẫn được sử dụng thường xuyên nên chúng ta thường không mua quá nhiều trong một lần. Hành tây, tỏi và các loại cây gia vị tươi ngon là thành phần "chủ lực" trong rất nhiều món ăn. Chúng có giá thành không hề đắt nhưng khi bạn sử dụng hàng ngày thì chi phí vẫn có thể tăng lên.

Một số thực phẩm rất dễ trồng tại nhà từ phần gốc còn sót lại và thậm chí còn có thể được trồng ngay trên bề mặt bếp. Dưới đây là 10 loại rau xanh mà bạn chỉ cần mua một lần và trồng lại cây mới từ chính phần gốc bỏ đi rất tiết kiệm:

1. Tỏi

   Khi tỏi bắt đầu mọc mầm thì chúng không còn được dùng để nấu ăn nữa vì mầm non rất đắng và không tốt cho sức khỏe của con người. Thay vì vứt chúng vào sọt rác, bạn có thể đặt chúng trong một ly nước với một ít nước ấm và phát triển mầm tỏi.

Lá tỏi có hương vị nhẹ hơn củ nhưng sẽ rất tuyệt vời nếu dùng với salad, mỳ ống hoặc trang trí  trên một số món ăn.

2. Cà rốt

   Phần đầu gốc của củ cà rốt thường bị vứt đi sau khi chế biến sẽ phát triển thành cây mới, chỉ cần bạn đặt chúng vào trong một chiếc đĩa sâu lòng và thêm một chút nước. Để chiếc đĩa ở bậu cửa sổ đón được nhiều nắng và bạn sẽ thấy chúng mọc mầm. Mầm xanh đó có thể sử dụng để trang trí hoặc dùng làm salad.

3. Húng quế

   Thả một vài nhánh húng quế dài khoảng 10 cm vào trong một cốc nước và đặt nó ở vị trí có nhiều ánh sáng trực tiếp. Khi rễ mọc dài được 5 cm, bạn có thể đem chúng ra trồng trong chậu nhỏ để phát triển thành cây hoàn chỉnh.

4. Hành lá

Trong ít nhất 5 ngày, bạn có thể tái trồng hoàn chỉnh một cây hành lá từ gốc bỏ đi. Để lại khoảng 5 cm phần thân sát gốc và thả chúng vào trong một cốc nước ấm nhỏ. Sau vài ngày, bạn sẽ có những cọng hành mập mạp, xanh tươi.

5. Rau diếp

   Nếu bạn có một thân cây rau diếp còn nguyên vẹn, đặt úp phần cuống ngập trong bát nước đầy 1 - 2 cm và để bên cạnh cửa sổ. Bạn sẽ bắt đầu thấy những lá non sau khoảng 2 tuần và chúng sẽ phát triển hoàn toàn sau 3 - 4 tuần.

6. Rau cải chíp

   Giống như rau diếp, rau cải chíp có thể tái trồng bằng cách để phần gốc trong nước tại khu vực có nhiều ánh sáng. Sau 1 - 2 tuần, bạn có thể chuyển nó ra trồng trong đất để phát triển toàn diện hơn.

7. Hành tây

   Bạn có thể trồng đoạn gốc của củ hành tây trong một khay nước hoặc trồng trực tiếp xuống đất ở ngoài trời để chúng mọc lại thành cây mới. Phần lá phát triển nhanh hơn nên cho phép thu hoạch sớm hơn so với phần củ.

8. Gừng

   Tương tự với hành tây, củ gừng có thể được trồng trực tiếp xuống đất để mọc thành cây mới, nhưng thời gian sinh trưởng lâu hơn. Gừng cần khoảng vài tháng để phát triển bộ rễ và bạn có thể thu hoạch lứa củ mới sau 8 - 10 tháng.

9. Nấm

   Trồng những thân cây nấm trong đất với một ít phân hữu cơ hoặc sử dụng bã cà phê, giữ chúng trong một môi trường ẩm ướt và mát mẻ vào ban đêm. Việc phát triển của chúng sẽ tương đối khó khăn, sau vài tuần chúng mới mọc lại nhưng cũng có thể bị thối nếu môi trường không đủ điều kiện phát triển.

10. Rau mùi

   Giống với rau húng quế, rau mùi có thể mọc lại nếu bạn thả phần thây của chúng vào trong một cốc nước. Khi rễ mọc đủ dài, bạn chỉ cần trồng chúng vào trong chậu nhỏ. Một vài tuần, những lá đầu tiên sẽ mọc và bạn có thể thu hoạch sau vài tháng.

Chúc các bạn thành công!

Sưu tầm

Read More

Tự trồng giá đỗ khó hay dễ!

Giá đỗ làm từ đậu xanh

Giá đỗ tự làm tại nhà khi ăn sẽ thấy ngọt và giòn hơn đấy!

      Giá đỗ hay còn gọi là mầm đậu là một loại rau mầm phổ biến nhất đã được sử dụng từ lâu tuy nhiên không phải ai cũng biết cách tự làm tại nhà. Vì vậy mình đã sưu tầm và chia sẻ cho các bạn các cách làm.

Bạn cần chuẩn bị:

- Dụng cụ ủ giá: Có thể dùng chậu, xoong nồi, hay bất cứ thứ gì nhưng phải có lỗ thoát nước ở bên dưới để tránh làm úng giá đỗ và có nắp đậy.

- Đậu xanh: Chọn nguyên liệu đậu xanh ta, hạt nhỏ, chắc, bùi, không sử dụng thuốc kích thích.

Các bước thực hiện:

                                                Đổ một lượng hạt đậu xanh vừa phải vào dụng cụ ủ có lỗ thoát nước.

                                                                      Sau đó đặt vào một chiếc bát bình thường.

                                             Đổ nước ấm 38 độ C đầy bát và ngâm từ 8 - 12 tiếng để hạt mau nảy mầm.

                           Sau khi hạt đậu nở và hơi tách vỏ, nhấc ra khỏi bát nước và đổ toàn bộ nước vừa ngâm đậu xanh đi.

                                                                              Rửa sạch kỹ càng với nước lạnh.

                                                                              Rồi đặt trở lại chiếc bát ban đầu kín.

Đổ nước sạch đầy bát và đậy kín. Bạn nên đặt một vật nặng lên nắp để cố định chiếc bát và hạt mầm sẽ phát triển mập mạp và ít rễ hơn.

                                       Cứ sau 8 - 12 tiếng, bạn lại lấy đậu xanh ra xả với nước lạnh khoảng 5 phút/lần.

Sau khoảng 3 ngày giá mọc sẽ tự đẩy hộp lên. Đừng lo giá bị đè đau không mọc được. Kết quả ngược lại, giá sẽ mập, rễ sẽ ngắn hơn...

Tuy nhiên, đừng nghỉ đè càng nặng giá càng mập vì nếu đè nặng quá phần thân giá không trồi lên nổi thì phần rễ sẽ đâm xuống dưới rổ, rễ sẽ dài.

Nếu đè nhẹ quá giá cao nhanh và không mập. Sau một vài lần thực hành, các bạn sẽ rút ra kinh nghiệm riêng cho bản thân.

Mỗi lứa giá đỗ cần trung bình 4 ngày để sinh trưởng hoàn thiện.

Nếu được nén và cố định đúng cách thì phần rễ không có cơ hội mọc dài.

rung bình 1- 1,5 kg đậu xanh, sẽ cho 10 - 13 kg giá. Mỗi lần chỉ nên ủ 100 gram đậu xanh, vừa đủ cho cả nhà ăn.

Nên chế biến giá ngay sau khi ủ hoặc cất trong tủ lạnh dùng dần từ 2 - 3 ngày là tốt nhất.

Chúc các bạn thành công!

Sưu tầm

Read More

MÙA NÀO RAU NẤY

Rau, củ có mặt ở chợ, siêu thị quanh năm, liên tục nhau đến nổi bà nội trợ không thể nhớ hết mùa nào là của rau nào nữa. Mua hoặc trồng loại thực phẩm này đúng mùa sẽ được sản phẩm chất lượng và ngon hơn.

      Mỗi loại trái cây, rau cải có chu kỳ riêng và chín muồi ở một giai đoạn nhất định nào đó trong năm. Tuy hiện nay người ta có thể sản xuất ra rau, củ trái mùa nhưng chất lượng và hương vị có sự khác biệt nhau rõ ràng.

Dưới đây là 1 số loại rau, củ được trồng theo đúng mùa. 

 Tháng 1 - Tháng 2 - Tháng 3

  Tháng 4 - Tháng 5 - Tháng 6

  Tháng 7 - Tháng 8 - Tháng 9

                                                                        Tháng 10 - Tháng 11 - Tháng 12

Chúc các bạn có sự lựa chọn đúng đắn!

Sưu tầm

Read More

Trồng khoai lang 'Thạch Sanh' từ củ

Đừng bỏ qua ý tưởng trồng khoai lang sạch "ngon, bổ, rẻ", phù hợp với điều kiện nhà phố chật hẹp các bạn nhé.

     Có nhiều gia đình ngoài thích thưởng thức món củ khoai lang "nướng" hoặc "luộc" hoặc "rán" thì còn có sở thích dùng các món từ rau khoai lang, vậy làm sao để chúng ta có được 1 vườn khoai lang đủ dùng cho gia đình. Vừa có rau khoai lang để dùng và lâu lâu lại được thưởng thức các món chế biến từ củ. 

Để bắt đầu trồng khoai lang theo cách này không thực sự đơn giản như khi gieo hạt thông thường. Bạn cần chọn mua lấy củ khoai lang tươi - giống khoai yêu thích của gia đình, rửa sạch, cắt làm đôi. Tiếp theo, xiên 3 cây tăm vào phần thịt ở khoảng giữa của nửa củ khoai vừa cắt để làm giá đỡ, rồi đặt nó vào một cốc nước sạch.

                  Khoai lang sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi. Luôn thực hiện với củ khoai đang tươi.

 Chuẩn bị một cốc nước có đường kính tương đương với đường kính của củ khoai. Xiên khoảng 3 cây tăm vào thịt củ khoai để giữ nó không chìm trong nước.

 Thả nửa củ khoai vào trong cốc nước sạch sao cho 1/2 củ chìm trong nước và phần còn lại nổi lên trên, tiếp xúc với ánh sáng. Lúc này, rễ sẽ mọc ở dưới và mầm non sẽ mọc ở trên. Mỗi nửa củ có thể mọc đến 50 mầm và tất cả số mầm đó đều có thể trồng thành cây khoai lang.

 Sau một vài tuần phát triển ở một vị trí đầy đủ ánh nắng mặt trời, củ khoai sẽ mọc cả rễ và mầm đúng như những gì chúng ta mong đợi.

 Lúc này, rất nhiều mầm non đã mọc đủ cao, tầm 12 cm để có thể tách rời khỏi bề mặt củ khoai lang và bắt đầu phát triển thành cây con.

 Để tách rời mầm non, bạn nhẹ nhàng xoắn những mầm cao nhất và khỏe nhất. Nên cầm sát gốc - điểm tiếp xúc gần nhất với bề mặt củ khoai để tránh làm gãy mầm.

 Sau đó, đặt chúng vào một bát nước ấm tầm 30 - 35^oC, phần gốc nằm trong nước, phần lá chồi lên trên, để thúc đẩy rễ sinh trưởng trực tiếp từ mầm non.

 Thậm chí chưa cần đến 1 ngày sau, rễ của mầm đã bắt đầu mọc. Tất cả quá trình kích thích nảy mầm đều cần ánh sáng mạnh, do đó, bạn cần để chúng ở vị trí nhiều nắng.

 Ngay khi rễ mầm mọc dài tối thiểu 2.5 cm là bạn có thể đem trồng chúng xuống đất. Trường hợp không có vườn, bạn có thể trồng trong chậu cảnh, bao cát hoặc hộp xốp... tùy thuộc vào điều kiện sống cụ thể.

 Khoảng 1 tháng sau, bạn sẽ thấy các cây khoai lang mới phát triển rất mãnh liệt.

Sau khoảng 3 tháng, khoai lang sẽ cho củ đủ lớn để thu hoạch. Trước đó, bạn có thể ngắt bớt ngọn để ăn. Khi ngắt bớt ngọn, cây sẽ tập trung dinh dưỡng nuôi củ nhiều hơn là lá và củ sẽ mập và ngọt hơn.

Chúc các bạn thành công!

Read More

Tự trồng gừng sạch ăn ngon, lợi sức khỏe

Trồng gừng sạch tại nhà cực kỳ đơn giản.

Để trồng gừng, bạn thậm chí không cần phải mua hạt giống hay cây con mà có thể tận dụng ngay những mẩu gừng còn thừa trong bếp.

Gừng chính xác là loại thảo dược tuyệt vời, chứa đựng hàng tấn công dụng trong lĩnh vực ẩm thực và có rất nhiều lợi ích sức khỏe đối với con người. Gừng rất dễ trồng nên bạn có thể tự trồng tại nhà, "bỏ mặc" chúng tự phát triển cho đến ngày thu hoạch, rồi lại tiếp tục trồng lứa gừng mới và thu hoạch mà thôi.

Trong quá trình sinh trưởng, chiều cao của cây gừng có thể đạt khoảng 90cm nên rất thích hợp trồng trong nhà, đặc biệt là với những ngôi nhà eo hẹp về diện tích và không có vườn tược. Hơn nữa, gừng còn cung cấp củ để ăn rất ngon, có thể dùng tươi hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để dùng dần.

       Gừng là một trong những loại cây có lợi ích gắn liền với sức khỏe con người, nên được sử dụng hàng ngày.

Gừng là cây nhiệt đới, ưa khí hậu nóng ẩm do đó, bạn nên trồng chúng trong nhà và chỉ nên trồng ngoài trời, trong vườn vào mùa hè. Để trồng gừng, bạn thậm chí không cần phải mua hạt giống hay cây giống mà tận dụng ngay những mẩu gừng còn thừa trong bếp.

Cùng Nhà đẹp thực hành cách trồng gừng sạch đơn giản sau đây:

Bạn cần chuẩn bị:

- 1 củ gừng có nhiều nhánh con

- Chậu để trồng

- Đất trồng hữu cơ

- Phân bón hữu cơ hoặc chất dinh dưỡng

- Dụng cụ trồng: Bay nhỏ, bình tưới nước...

Các bước thực hiện:

Bước Đầu tiên: bạn cần chọn củ gừng mập mạp, có lớp vỏ mượt mà để trồng. Nên chọn giống gừng gia đình bạn vẫn thường ăn. Tránh chọn những củ gừng đã bị teo lại, khô rỗng hoặc quá cũ.

Ngoài ra, cần đảm bảo củ gừng có nhiều nhánh nhỏ để tách ra trồng và trên mỗi nhánh gừng có ít nhất 1 - 2 mắt mầm nhỏ. Ngâm cả củ gừng - chưa tách nhánh - trong nước ấm (28 - 35 độ C) qua đêm.

Sáng hôm sau, vớt gừng ra cho ráo nước và tách củ thành nhiều nhánh nhỏ nhưng cần nhớ rằng nhánh gừng nào cũng phải có mắt mầm. Đổ đầy đất hữu cơ vào trong các chậu (hoặc dụng cụ trồng tự chọn.) Trường hợp chậu không có đủ lỗ thoát nước, bạn hãy rải một lớp sỏi mỏng dưới đáy.

Biếp theo, dùng tay đào một lỗ nhỏ, nông rồi đặt nhánh gừng vào và lấp một lớp đất mỏng phía trên. Để chậu trồng gừng ở vị trí ấm áp, đón được nhiều ánh nắng mặt trời.

Gừng phát triển tốt nhất khi có đầy đủ độ ẩm và ánh sáng, vì thế, bạn nhớ tưới nước và phun sương cho cây hàng ngày.

Một số lưu ý về cách chăm sóc để cây phát triển tốt và cho củ to:

- Phủ một lớp rơm mỏng bên trên bề mặt đất trồng để kìm hãm cỏ dại phát triển và giữ ẩm cho đất. Vào mùa đông, lớp rơm này còn có tác dụng tránh rét cho cây.

- Tưới ít nước và cách ngày trước khi cây bắt đầu mọc lá non để bộ rễ không bị thối. Sau đó, bổ sung nước thường xuyên hơn, nhất là thời điểm cuối mùa xuân đến đầu mùa thu ở những nơi mưa ít hoặc không có mưa.

Giữ đất luôn ẩm ướt cho đến 1 - 2 tháng trước khi và trong suốt vụ thu hoạch chính - thời điểm bạn phải ngừng tưới nước hoàn toàn để tạo nên môi trường khô ráo cho cây. Điều này kết hợp với độ dài của ngày trồng sẽ khuyến khích của phát triển.

- Sau khi trồng 3 - 4 tháng, bạn nên thu hoạch bớt một lượng củ nhỏ trước tiên. Cách làm rất đơn giản, nhẹ nhàng gỡ bỏ phần đất xung quanh cây gừng cho đến khi nhìn thấy bộ rễ đã thành củ. Nhấc cả cụm lên và tỉa bớt củ nhỏ xung quanh rồi lại trồng xuống như ban đầu. Việc tỉa bớt củ nhỏ giúp cho cây tập trung chất dinh dưỡng nuôi củ chính được mập mạp hơn.

- Vụ thu hoạch chính sẽ diễn ra khi lá cây hoàn toàn héo. Gừng có thể cần tới 8 tháng hoặc hơn để củ đạt được kích thước tiêu chuẩn và hương vị thơm ngon nhất.

Sưu tầm

Read More